lunes, 26 de enero de 2015

Publicada la obra de Juan Eslava Galán ‘La Segunda Guerra Mundial contada para escépticos’

     Desde el pasado 13 de enero se puede adquirir en las librerías ‘La Segunda Guerra Mundial contada para escépticos’, un ensayo novelado firmado por el prolífico escritor arjonero Juan Eslava Galán y publicado por la editorial Planeta. La obra consta de 784 páginas que narran la intrahistoria del conflicto más trágico que ha padecido la humanidad  del que se conmemora este año precisamente su 70º aniversario.

     Si quieres conocer más información sobre dicha obra del autor arjonero Juan Eslava Galán, pincha sobre los siguientes enlaces:



   La imagen de portada pertenece a www.casadellibro.es

martes, 20 de enero de 2015

El legado arquitectónico del Rey Alhamar: la Alhambra de Granada



      “A Alhamar, el varón más insigne de la casa de NASAR, fundador de la Alhambra. Porque sobrepujaste los límites del tiempo y del espacio, haciendo palidecer todas las bellezas de la Naturaleza, al crear las maravillas de este Alcázar, para ceñir de gloria y de inmortalidad las divinas sienes de la ciudad inconfundible y única, recibe el homenaje conmovido de Granada y con él la admiración y respeto del mundo, (…)”

                     Imagen del  Rey Alhamar

      Con estas elogiosas palabras, recogidas en una lápida frente a la Puerta de las Granadas, el Patronato de la Alhambra tributaba homenaje al ilustre arjonero que instauró la dinastía de los nazaritas e impulsó la creación de la fortaleza militar y complejo palaciego más importante de la arquitectura en al-Andalus, verdadera joya artística medieval declarada en 1984 por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad y hoy convertida en el conjunto monumental histórico-artístico más visitado por los turistas en España.
      La etimología de la palabra Alhambra procede del vocablo árabe al-Hamra (La Roja) y forma parte de la expresión ‘al–Qal-à al–Hamrä’ (Fortaleza Roja) en alusión, según algunos historiadores al color rojizo de los materiales utilizados en su construcción, según otros, al color de la colina donde se haya emplazada.
      Sea como fuere, la Alhambra fue erigida en un lugar estratégicamente privilegiado desde el que se domina toda la ciudad y la vega granadina, lo que hace sospechar a los investigadores que antes de la llegada de las primeras oleadas de musulmanes a la zona pudieran existir ya algunas construcciones fortificadas, levantadas por los anteriores pobladores de aquellas tierras.  En todo caso, si son conocidas las referencias históricas que dan testimonio de las obras de reparación y refuerzo a finales del s. IX, exactamente en el año 889, del antiguo castillo allí enclavado, emprendidas por el zirí Sawwar ben Hamdun durante las luchas civiles que enfrentaron por aquel entonces a facciones árabes y muladíes.
      Los cabecillas  ziríes, sin embargo no fijaron nunca su residencia en aquel recinto amurallado, prefiriendo para tal fin la zona del Albaicín. Fue el rey Mohamed ben al-Hamar quien, prendado de la hermosura que rodeaba a aquel lugar y de su envidiable posición estratégica, decidió establecer su residencia y comenzó la construcción de la Alhambra, marcando el devenir de aquella fortaleza y el inicio de su etapa de mayor esplendor.
     Las obras emprendidas durante el reinado del primer monarca nazarí comenzaron con los trabajos de reforzamiento del amurallado de la parte más antigua del castillo o alcazaba, emplazado en el lugar más elevado de la colina de al-Sabika, en la margen izquierda del Darro, frente a los barrios del Albaicín y la Alcazaba.
      Continuaron con la construcción de  las torres de la Vela, la Quebrada y del Homenaje, atalaya ésta última que se cree fue acondicionada para vivienda familiar del monarca y de los miembros de su corte. Tiene una altura de 26 mts., disponía de seis plantas y en los sótanos existía una mazmorra que también era utilizada como almacén de aprovisionamiento de granos, sal y especias.

Torre del Homenaje, acondicionada para vivienda familiar  del monarca nazarí
      La Torre de la Vela, la de mayores dimensiones, es de planta cuadrada, de 16 metros de lado, y 26,80 de altura. Poseía 4 pisos, una planta baja con silo para almacenamiento de víveres y una mazmorra para alojar a los cautivos. Fue una torre almenada con funciones de defensa y vigilancia, hasta que perdió sus almenas en el terremoto de 1522. Disponía también de una campana que los árabes utilizaban  para anunciar los grandes acontecimientos.
      Los cristianos la utilizarían más tarde para dar las horas y, posteriormente, para avisar a los labriegos de la vega de cuando debían regar sus campos.

            Torre de la Vela
      El 2 de enero de 1492 finalizaba la conquista del último reducto musulmán en tierras hispanas, y hacia las 3 de la tarde se izaba por vez primera la bandera castellana, acto simbólico que desde entonces se viene repitiendo anualmente en dicha fecha.
        En las postrimerías de su reinado, el rey Alhamar acometería la construcción del palacio y la ampliación del recinto amurallado, tareas ambas que quedaron inconclusas en el momento de su repentina muerte, acaecida tal día como hoy, 20 de enero, de 1273 y que proseguirían sus sucesores Mohamed II (1273-1302) y Mohamed III (1302-1309).

                   Cerámica  de la Plaza de los Coches 
     A lo largo de los reinados de Yúsuf I (1333-1353) y Mohamed V (1353-1391) se embellecieron las estancias palaciegas y las torres y se dotaron de las magníficas zonas ajardinadas que, con las periódicas intervenciones de restauración y mantenimiento llevadas a cabo en todas las épocas, se ha logrado conservar este impresionante legado del rey Alhamar, que en la actualidad pueden admirar cuantos visitantes se acerquen a la ciudad de Granada.

Busto en bronce del Rey Alhamar.  (Plaza de Sta. María)


     BIBLIOGRAFÍA:
     -historialia.com
     -alhambradegranada.org
     -juntadeandalucia.es
     -alhambra.org 

sábado, 17 de enero de 2015

Arjona cuenta con una población de 5732 habitantes, según datos oficiales recientemente publicados por el INE

     



       Según los últimos datos oficiales publicados a comienzos de año por el Instituto Nacional de Estadística, (INE), la localidad de Arjona cuenta con una población de 5732 habitantes, de los cuales 2846 son varones y 2886 mujeres.
      Estos datos, que corresponden al padrón municipal del ejercicio pasado, representan un descenso demográfico de 32 personas con respecto al año anterior y viene a confirmar una tendencia negativa iniciada a partir de 2008 coincidente con el estallido de la devastadora crisis económica mundial.
      La evolución demográfica, sin embargo, observada desde comienzos de siglo muestra una tasa de crecimiento positivo del 1,361%.
      De la lectura de los datos recogidos en el cuadro que se adjunta se deduce que la localidad arjonera ha disfrutado de un crecimiento sostenido, acompañado de puntuales y ligeros retrocesos durante el periodo 2000-2008, invirtiéndose desde entonces la tendencia, al principio de manera poco significativa (2009-2010) y más acentuada y perceptible a lo largo de los últimos años (2011-2014).
      Por sexos, las estadísticas ofrecen un dato concluyente: el crecimiento demográfico experimentado a lo largo de todo el periodo ha recaído en su totalidad en la población femenina; dicho en otros términos, la población masculina se ha estancado entre los años 2000 y 2014  y la tasa demográfica femenina se ha incrementado exactamente en cien personas más.

Tabla  comparativa de evolución demográfica de las principales localidades del entorno

      Comparando el comportamiento demográfico de todas las localidades del entorno, se puede concluir que la ciudad de Andújar es la población que logra mayor tasa de crecimiento (+ 3,906%) , seguida a continuación de Arjona con + 1,631%.


Las tablas que acompañan a la información son de elaboración propia, con datos oficiales tomados del Instituto Nacional de Estadística (INE).

miércoles, 14 de enero de 2015

Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio de Arjona, seleccionado entre los ocho mejores caldos de la provincia

      Ayer se hizo público la relación de los ocho aceites virgen extra reconocidos con  el distintivo “Jaen Selección 2015” entre los 57 caldos que han concurrido en la presente edición a la cata concurso celebrada los días precedentes en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos. Un año más, la empresa Aceites San Antonio de Arjona con su denominación “Cortijo La Torre” ha conseguido este reconocimiento  que  impulsa la Diputación Provincial con la finalidad de fomentar la promoción,  la comercialización y el consumo de los aceites jiennenses y también estimular a los productores a obtener aceites de calidad.
      La responsable provincial de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, fue la encargada de hacer público el listado de los ocho caldos seleccionados, todos de la variedad picual, (de ellos, 7 son de producción convencional y 1 ecológico) que reproducimos a continuación:

      Oro Bailén, de Galgón 99, Villanueva de la Reina

      Cortijo Spíritu Santo, del Trujal de La Loma, Úbeda

      Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio, Arjona

      Castillo de Canena Picual, de Olivejuice, Canena

      Melgarejo Picual, de Aceites Campoliva, Pegalajar

      Oleopeñas, de la SCA San Isidro, Valdepeñas de Jaén

      Oleocampo, de la SCA de 2º Grado, Torredelcampo

      Soler Romero Ecológico, de Alcanova, Alcaudete

     Los caldos seleccionados fueron elegidos por los miembros de un jurado profesional compuesto por  Rafael García Santos, crítico gastronómico de “Lo mejor de la gastronomía”; Anuncia Carpio, jefa del panel de cata por el Ministerio de Agricultura y el CSIC; la directora del IFAPA de Cabra (Córdoba), Brígida Jiménez ; Juan Ramón Izquierdo, responsable del panel de catadores del Ministerio de Agricultura; y el jefe del panel de cata y un investigador del Instituto de la Grasa de Sevilla, Fernando Martínez y José Alba, respectivamente, además del cocinero jiennenses Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos de Linares, que ha participado en calidad de  invitado.
     Estos aceites reconocidos  con el distintivo “Jaén Selección 2015” serán acreedores a todas las iniciativas promocionales que emprenda la Diputación Provincial de Jaén a nivel nacional e internacional en torno al AOVE jiennense durante este año, entre otras,  la cita del próximo día 4 de febrero, en que se celebrará el XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior” en el marco  de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión, además de las de Fitur, Club del Gourmet o Expoliva.

      La imagen de portada pertenece al archivo del Blog.
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martes, 13 de enero de 2015

La doctora Brígida Jiménez glosa las virtudes saludables del aceite de oliva virgen extra en el programa “Saber Vivir” de TVE1


      La doctora Brígida Jiménez participó ayer por la mañana en el programa sobre salud y bienestar que dirige la periodista Mariló Montero para hablar de las virtudes saludables del aceite de oliva virgen extra.
      Didáctica y convincente,  la doctora en farmacia arjonera, experta especializada en grasas y aceites de oliva, explicó con lenguaje  preciso y claro las propiedades organolépticas  que atesoran los distintos tipos de aceite de oliva virgen extra (AOVE), sus propiedades saludables y sus efectos beneficiosos en el organismo y dio acertadas recomendaciones  sobre su adecuado uso alimentario, así como los riesgos potenciales que presentan las grasas de procedencia animal y bollería industrial con alto contenido en grasas saturadas y trans, respectivamente.
      Quienes  estén interesados en conocer el contenido de la intervención  de la doctora Brígida Jiménez Herrera pueden pinchar sobre este enlace.
      Brígida Jiménez Herrera es Doctora en Farmacia por la Universidad de Granada, Máster en Economía y Dirección de Empresas (M. B. A.) en el Instituto San Telmo de Sevilla y Diplomada en Alta Especialización en grasas y aceite por el C.S.I.C. Ha desarrollado su labor profesional en el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) y desde 1990 dirige el centro IFAPA de Cabra, (Córdoba), especializado en olivar, aceite de oliva y aceituna de mesa.
      A lo largo de su trayectoria profesional ha desplegado sus actividades en el área de Postcosecha en Olivicultura y Elaiotecnia, ha participado en diversas líneas de investigación sobre la calidad del aceite de oliva virgen extra y ha impartido numerosos cursos y jornadas de formación a colectivos  de estudiantes, agricultores y responsables de las industrias relacionadas con el sector. En el campo de la divulgación ha tomado parte en la elaboración de manuales para alumnos y ha publicado libros, artículos científicos y comunicaciones sobre las categorías del aceite, sus diversas aplicaciones y usos en la cocina, catas de aceite y las propiedades saludables del AOVE,  uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea.


-La imagen de portada e información pertenecen al Programa “Saber vivir” de TVE1
-Página web cafeconciencia.fundaciondescubre.es